Una manera propia de hacer las cosas
Llevamos más de 70 años perfeccionando una forma única y personal de
elaborar cocidos. Eso es algo que se nota en cada loncha de ERRE de Vic
Con todo el sabor de la calma
El tiempo necesario
Sin prisas. Así es como elaboramos cocidos desde 1952,
manteniendo intacto un método de elaboración propio y sumamente artesano
El tiempo necesario
Sin prisas. Así es como elaboramos cocidos desde 1952, manteniendo intacto un método de elaboración propio y
sumamente artesano, con la calma y el tiempo como piezas clave, y ayudándonos con tecnologías que garantizan la calidad y la seguridad.
Alta gastronomía
Maceramos nuestras carnes y las dejamos reposar durante
todo el tiempo que sea necesario, antes de cocerlas
lentamente al baño maría
Alta gastronomía
Maceramos nuestras carnes y las dejamos reposar durante
todo el tiempo que sea necesario, antes de cocerlas
lentamente al baño maría a baja temperatura. Eso es algo que se percibe en
cada loncha: músculos definidos, finas vetas de grasa,
diversidad de colores y una textura natural, consistente y
jugosa, con matices intensificados de sabor y aroma.
La importancia del origen
Además de la elaboración, la materia prima es uno de los
factores clave en la calidad final de nuestros productos
La importancia del origen
Además de la elaboración, la materia prima es uno de los
factores clave en la calidad final de nuestros productos. Por eso
seleccionamos y pulimos uno a uno los jamones en crudo: solo
piezas nobles enteras, fruto de un ciclo integrado de producción
con una trazabilidad total desde el inicio.
Máximo bienestar
Unimos alta gastronomía y alimentación saludable en un mismo
bocado
Alta gastronomía
Unimos alta gastronomía y alimentación saludable en un mismo
bocado: gran cantidad de proteinas de alto valor, minerales y
vitaminas del grupo B propias de la carne, y 100% libre de
alérgenos, OMG, gluten, lactosa o soja. Con ERRE de Vic, se
puede disfrutar de la alta gastronomía cada día.
Confianza certificada
Nuestros productos son fruto de un trabajo bien hecho. Por eso, todo nuestro proceso de elaboración
está sometido a exigentes controles y certificaciones: cada pieza ERRE es de la máxima confianza.
ECO
Certificado de Agricultura
ecológica en nuestra gama ECO.
IFS
Certificado de seguridad
alimentaria.
ISO 14001
Certificado de gestión
sostenible.
BREEAM
Certificado de construcción
sostenible.
