Una manera pròpia de fer les coses
Portem més de 70 anys perfeccionant una forma única i personal de
elaborar cuits. Això és una cosa que es nota en cada tall d’ERRE de Vic
Amb tot el gust de la calma
El temps necessari
Sense presses. Així és com elaborem cuits des de 1952, mantenint intacte
un mètode d’elaboració propi i summament artesà
El temps necessari
Sense presses. Així és com elaborem cuits des de 1952, mantenint intacte
un mètode d’elaboració propi i summament artesà, amb la calma i el temps
com a peces clau, i ajudant-nos amb tecnologies que garanteixen la qualitat
i la seguretat.
Alta gastronomia
Macerem les nostres carns i les deixem reposar durant tot el temps que sigui necessari, abans de coure-les lentament al bany maria.
Alta gastronomia
Macerem les nostres carns i les deixem reposar durant tot el temps que
sigui necessari, abans de coure-les lentament al bany maria a baixa temperatura . Això és
quelcom que es percep a cada llesca: músculs definits, fines vetes de
grassa, diversitat de colors i una textura natural, consistent i sucosa, amb
matisos intensificats de sabor i aroma.
La importància de l'origen
A més de l'elaboració, la matèria primera és un dels
factors clau en la qualitat final dels nostres productes
La importància de l'origen
A més de l'elaboració, la matèria primera és un dels
factors clau en la qualitat final dels nostres productes. Per això
seleccionem i polim un a un els pernils en cru: només
peces nobles senceres, fruit d'un cicle integrat de producció
amb una traçabilitat total des de l'inici.
Màxim benestar
Unim alta gastronomia i alimentació saludable en un mateix
mos
Màxim benestar
Unim alta gastronomia i alimentació saludable en un mateix
mos: gran quantitat de proteïnes d'alt valor, minerals i
vitamines de el grup B pròpies de la carn, i 100% lliure de
al·lèrgens, OMG, gluten, lactosa o soja. Amb ERRE de Vic, es
pot gaudir de l'alta gastronomia cada dia.
Confiança certificada
Els nostres productes són fruit d’un treball ben fet. Per això, tot el nostre procés d’elaboració està sotmès a exigents controls i certificacions: cada peça ERRE és de la màxima confiança.
ECO
Certificat d’Agricultura
ecològica a la nostra gamma ECO
IFS
Certificat de seguretat
alimentària.
ISO 14001
Certificat de gestió
sostenible.
BREEAM
Certificat de construcció
sostenible.
