El Jamón Cocido Corser une calidad y practicidad. Procede de una pieza entera fresca deshuesada a mano, que ha sido macerada y dejada reposar durante un mínimo de tres días. Antes de someterla a una lenta cocción en molde al baño maría, para que concentre y madure todos sus aromas, la hemos envasado a mano en una bolsa que queda adherida para facilitar su conservación en el mostrador. Pura gastronomía baja en grasas y azúcares, rica en proteínas propias de la carne y sin alérgenos.