El nostre bacó, cuit a baixa temperatura i fumat amb encenalls de faig, procedeix d’una peça fresca sencera, amb la pell pròpia i sense tendrum.
Bacó cuit fumat
Bacó cuit fumat
5 nits de maceració en salmorra
Sense injectar
97% de carn
Sense gelificants ni estabilitzadors
Sense al·lèrgens (Sense gluten / lactosa / soja)
No reconstituït
